Queque de Arándanos

Gente,

la idea de este blog es ir recomendando recetas que hayan sido probadas por quienes escriben. Vamos a partir con "Queque de Arándanos" que es una variación/adaptación de la receta de "Muffin de Arándanos".
Es re fácil y barata. Aquí va.


Ingredientes:

- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
- Cucharadita de sal
- Cucharada de polvos de hornear
- 5 cucharadas de aceite de maravilla
- 1 huevo
- 1/2 taza de arándanos pasados por azúcar (la cantidad de frutos depende del tamaño)

Paso a paso

1. Mezclar ingredientes secos en un bol (harina, azúcar, polvo de hornear y sal). Harina previamente tamizada.
2. A parte, mezclar los ingredientes húmedos/líquidos (leche, aceite y huevo).
3. Integrar la mezcla líquida a la seca. Sin batir, sólo unir.
4. Agregar los arándanos (previamente lavados y pasados en azúcar).
5. Enmoldar y hornear por 20 a 25 minutos a 200°C. Tomar como referencia un molde de 8 cm de largo x 5 de alto x 4,5 de ancho.
6. Desmoldar después de 5 minutos. No hacerlo en caliente.
7. Disfrutar acompañado de un vaso de leche fría, un té o un café.

Bon appétit! Mañana escribiremos otra fácil de hacer delicia.